Gentile è l’omaggio ad una varietà figlia della nostra terra, la gentile, che sulle dolci colline del chietino trova la sua terra di elezione. Le olive vengono raccolte con metodi tradizionali ed estrema cura, con una immediata selezione in campo per scegliere solo le olive più pregiate.

In poche ore vengono trasportate al frantoio e qui frante con il classico sistema della spremitura e freddo, in modo da conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Color giallo porpora, al palato si rivela armonico ed elegante, accarezzando i sensi con un gusto delicatamente fruttato, appena amaro e piccante.